lams carmans

Lamsvlees

De verfijnde basis voor uw culinaire succes.

U zoekt lamsvlees dat smelt op de tong en een constante topkwaliteit garandeert. Carmans selecteert daarom alleen het beste uit de twee meest gerenommeerde regio’s ter wereld: Ierland en Nieuw-Zeeland.

De kracht van een topgerecht zit in de juiste keuze van ras en snit. Elke variƫteit heeft een eigen smaakprofiel, marmering en intensiteit. Carmans biedt u een wereldwijd assortiment aan, zodat u uw gasten altijd een unieke ervaring kunt bieden.

Kies het perfecte ras voor uw menukaart

Iers Lam

Iers Lam

Ontdek het traditionele en kleinschalige Ierse lamsvlees, geprezen om zijn extreem malse en sappige, natuurlijk gemarmerde structuur.

Nieuw-Zeelands Lam

Nieuw-Zeelands Lam

Ontdek het ongerepte en klavergevoede Nieuw-Zeelandse lamsvlees, geprezen om zijn extreem malse en magere, fijnvezelige structuur.