varken carmans

Varkensvlees

Onderscheid uw kaart met de mooiste rassen ter wereld

De kracht van een topgerecht zit in de juiste keuze van ras en snit. Waar varkensvlees vaak als standaard wordt gezien, maakt de specifieke genetica hét verschil op het bord. Elke variëteit heeft een eigen smaakprofiel, vetbedekking en sappigheid. Carmans biedt u een uitgelezen assortiment aan, zodat u uw gasten altijd een unieke en smaakvolle ervaring kunt bieden.

De kracht van een topgerecht zit in de juiste keuze van ras en snit. Elke variëteit heeft een eigen smaakprofiel, marmering en intensiteit. Carmans biedt u een wereldwijd assortiment aan, zodat u uw gasten altijd een unieke ervaring kunt bieden.

Kies het perfecte ras voor uw menukaart

Iberico Varken

Iberico Varken

Ontdek het legendarische en smaakvolle Spaanse Ibérico varken, geprezen om zijn extreem malse en nootachtige structuur.

Grieks Zwart Varken

Grieks Zwart Varken

Ontdek het historische en gepatenteerde Griekse Zwarte varken, geprezen om zijn extreem malse en olijfgevoede structuur.

Pietrain Varken

Pietrain Varken

Ontdek het oer-Belgische en karaktervolle inheemse Piétrain varken, geprezen om zijn extreem malse en magere structuur.

Ardenne Tradition

Ardenne Tradition

Ontdek het nostalgische en ambachtelijke Ardense
Tradition varken, geprezen om zijn extreem malse en vaste structuur.